RT @ksk18681912: 明治２０年の『農商工概況』 (農商務省）における明治１９年の県別屠牛数およびそれを一人あたりで割った牛肉量。 東京府が屠牛数第一位。 この頃の東京府の人口は少ないので（新潟が最も多かった）、人口当りで割ると、一人あたり牛肉量／年は約６斤でダ…

論文はたぶんこれなんだけど、タイトルも画面の上下左右に散らされて大層把握しにくかったです。 まじでこれをあのように紹介した意図はいったい何だったのか。 https://t.co/rsADYKfS1A