今日はちょっと珍しい、国⽴国会図書館の調査レポート（PDF）をご紹介。 「代替⾁の開発と今後の展開 」 https://t.co/Y6SB5cxR5E 代替肉が注目される背景、需要動向、開発の歴史等がまとめられています。#HiJoJo が対面販売したファンドが投資しているユニコーン企業についても触れられています。 https://t.co/r1aBErlrhW