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ミドリムシ (@Lissitzky_love)

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2 0 0 0 OA 発酵食品に関わる絶滅危惧乳酸菌

チョコレートの香りはカカオ豆そのものの香りではなく、乳酸菌が発酵したものをさらに培養して得られたもの

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