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モロ・サルタード
モロ・サルタード (
@M_or03
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タマネギ催涙因子合成酵素の発見とその関連研究
@shu_nyaa おつかれさまです。そしておかえりなさい。楽しく拝読しました! ニンニクと玉ねぎですが、大量にじっくり火入れするとまずい青緑色になってしまいます(自宅でカレーの練習の時にやらかしました)。 ハウス食品さんの読みやすい論文も見つかりましたのでもしよろしければ https://t.co/w8vispsAgz
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走光性昆虫による異物混入とその対策
@Godgigoden 走光性昆虫による異物混入とその対策 https://t.co/7MQUcM84Rt 工場とかの異物混入には虫の占める割合が大きいので、いかにそれを防ぐかを論じてる。 正の走光性(光に寄ってくる)の虫が夜中に家に入るのを防ぐのは事実上不可能とか、総合科学的な情報も入っててめちゃ面白いよ
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