ところで、「蘇ってどのぐらい日持ちするんだろう？　本来の製法とは違うとはいえ、水分飛ばしてあるわけだから早々に腐るとは思えないけど」と思って検索したらガチ論文が引っかかってちょっと感動した。「延喜式」に基づく古代乳製品蘇の再現実験とその保存性 https://t.co/TXciMlfLT3