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ヘルシーハンター (@TakahiroDesign)

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1 0 0 0 OA 屠蓄後の筋肉のpH変化が食肉の品質に及ぼす影響に関する研究

@toritori_gt こちらの研究では官能試験で味に影響があったようですが、実際どのくらい違うのかは食べてみないとわからないと思います

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