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日本酒 (@day0tas)

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22 0 0 0 OA 清酒に含まれる有機酸の酸味と飲用温度の関係

日本醸造協会誌にあった有機酸の酸味と飲用温度の関係についての紹介記事。 第1表にまとまっている官能評価の結果がわかりやすい。 #日本酒まとめ https://t.co/WzIdY2CsA5

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