なんと100年前の紅茶や烏龍茶の作り方を詳述した書物がありました。茶業通鑑。1900年に有隣堂さんから刊行された本です。実に面白い内容で、比較的簡単に読めます。台湾が日本統治下に入った直後の、本土での製茶についての記述です。 https://t.co/boA6rHj30A

@mikodondon こんにちは。「青湾茶話」の中で武夷茶の記述が出てくるのって、具体的にどのあたりかご存じですか？なんだか、国会図書館デジタルコレクションという便利なものがあってパラパラ繰ってみたのですが、どうにもわからず。http://t.co/OgzaYniHzM