【論文紹介】・・・津軽地域に伝わる発酵食品「すしこ」からの乳酸菌の検出 「すしこ」って、秋田で言う「赤ずし」ですね、僕も大好きです。 お隣の深浦と比較しても原材料が微妙に違っているんですね～、面白いなぁ。 https://t.co/T3UvLyZ4gI

J-STAGE Articles - ナラ枯れによるコナラ枯死木を利用したシイタケ栽培 https://t.co/168ZlC2vv2