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Jean Piaget (@interleukin111)

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17 0 0 0 OA 豆類のニコチアナミン含量とアンジオテンシンI変換酵素阻害活性

ACE2阻害活性があることがわかったニコチアナミン（nicotianamine）。秋田県総合食品研究センターからの報告。別の埼玉からの報告では、大豆・インゲン・エンドウ豆などに多く含まれる。日本食では自然にAT1-7優位になるのかも。 https://t.co/ecgdUf58Sn https://t.co/scG5zHJHiF https://t.co/ohJgTfTkiQ

325 0 0 0 OA Nicotianamine is a novel angiotensin-converting enzyme 2 inhibitor in soybean

ACE2阻害活性があることがわかったニコチアナミン（nicotianamine）。秋田県総合食品研究センターからの報告。別の埼玉からの報告では、大豆・インゲン・エンドウ豆などに多く含まれる。日本食では自然にAT1-7優位になるのかも。 https://t.co/ecgdUf58Sn https://t.co/scG5zHJHiF https://t.co/ohJgTfTkiQ

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