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16 0 0 0 OA スペシャルティーコーヒーの品質基準を構築するための理化学的評価と官能評価の相関性に関する研究

我らが堀口珈琲の堀口さんの博士論文 『スペシャルティーコーヒーの品質基準を構築するための理化学的評価と官能評価の相関性に関する研究』 が公開されていますので、気になる方は是非。 https://t.co/AT2b6ufxLq https://t.co/ZlMNLblhoq

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