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むにむに (@majipan_pancake)

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1 0 0 0 3P-117 発酵温度および塩分濃度が糠床菌叢に及ぼす影響(食品科学,食品工学,一般講演)

温度と塩分で乳酸菌の種類が変わるなら味も変わるんやろうか。調べてみたいが環境づくりが難しいな… https://t.co/MSD3qCDm1b

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