やっぱり熱変性でタンパク質の構造変化により抗体への接続がしにくくなるのね。ただ卵みたいに先に抗体が出来てしまうと熱変性させたものであっても反応が出てしまうものもあるのかあ… https://t.co/SOzCzMq7Dq