@Military_tan 肉じゃがについて詳しいまとめです　http://t.co/dZYB4vuK22　　手頃な資料ですと1888年出版の軽便西洋料理法指南　http://t.co/zd9A0BCNgi　にはビーフシチューの類縁、ハヤシビーフ(コマ番号21）が既に載ってます。