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加熱速度や加熱温度がカラメルソースの色・味に及ぼす影響
@shin_dq10 さては分かってねーなオメー(画像略) まあプリンは蒸して(焼いて)冷やす間に水分と馴染むからね 論文見つけたので置いとくぜ https://t.co/bcflM1WZVt
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