CiNii 論文 -  クエン酸によるカルシウム系汚れの洗浄に関する消費者情報の実験的検証 https://t.co/MzAAMPdaMH #CiNii 読みたい・・・国会図書館ぐらいしかないのかな・・・

この7月から週2回ほど元ボスにラボに来てもらっているが、その際に講義の内容などについて話すことが多い。その際、元ボスから聞いた「果物はなぜ冷やすと甘いか」という話がとても面白い。こちらの総説の解説が分かりやすい。このネタ、2年生向け生化学の講義に取り入れよう https://t.co/tlh2cSS8bu