@alcedo_kawasemi 一応エビデンスになりそうな和文論文見つけたので貼っておきますね。この論文は増えるかどうかが焦点なので何故この結果になったのかは仮説の域を出ないんですが、水出し紅茶の方が腐敗が早いのは事実みたいです。 https://t.co/2MAxY0VT9r