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うちむら ひろし (@uchimurahiroshi)

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27 0 0 0 OA 地酒を主食とする民族の農閑期・農繁期における食文化と生活 -エチオピア南部半乾燥地に暮らすデラシャとコンソの事例-

RT @10chf: 農耕文化と酒の関係って～とググったら「地酒を主食とする民族」が出てきてびっくり 「エチオピア南部に暮らすデラシャとコンソは，モロコシとトウモロコシから作った穀物酒を主食とするという世界でも極めて珍しい食文化をもつ」 https://t.co/ycKYn…

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