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3 0 0 0 OA サツマイモを蒸した際のマルトース生成に及ぼす塊根のβ-アミラーゼ活性およびデンプン糊化温度の影響

電子工作を施したトースターで焼き芋を焼く話題がTLに流れてきたので、どんな温度プロファイルで焼けば良いのか調べてみたらちゃんと論文も出ていた。前処理６５度から７５度程度１時間、２５０度１時間ほど焼くと糖度が一番高くなるそうな。参照先https://t.co/5jwrXp3S8h https://t.co/cnauge4n9T

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2883 0 0 0 OA 高齢者の熱中症による入院費用とエアコンの電気料金を用いたエアコン使用促進方法の検討

入院費用と電気代の比較は、学会論文のテーマにもなるほどマジなやつで、ネタではございません。 https://t.co/FLAzsz99Wn

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