@Gyosei_Eguchi @wakui_gyo @ZourokuSato こういった文献が見つかりました。そういえば「もうかの星」と言ってサメの心臓の郷土料理がありました。他には汁物、かまぼこの記述がありました。宮城は三陸の魚が豊富なので、あえてそんなに食べようとしなかったのかも。https://t.co/Kqm9heRC22