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ゆ佳子 | オンライン秘書
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マイタケ由来タンパク質分解酵素の食品加工への利用
@aaakidayo_ マイタケのお味噌汁で豆腐が溶けたのは酵素やね〜 さすがあきちゃん食品強い!マイタケ入りの茶碗蒸しは固まらないって実験結果見つけた (参考)https://t.co/QpzZodNMfg
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