「豆腐百珍」、私が読んでいたのはいわば「手軽料理」という縮刷版のようだ。正編・続編・余録があったが、いずれも江戸時代の刊行。豆腐百珍. [正編]（国立国会図書館デジタルライブラリー） https://t.co/IEVUTY9JGP