1 0 0 0 OA 甲州ブドウ果汁中の可溶性および不溶性タンパク質の分離と性質
- 著者
- 中西 載慶 植杉 岳彦 佐藤 武
- 出版者
- 山梨大学工学部附属発酵化学研究施設
- 雑誌
- 山梨大学醗酵研究所研究報告 (ISSN:05131863)
- 巻号頁・発行日
- no.24, pp.7-14, 1989-12 (Released:2011-03-05)
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