1 0 0 0 OA 動物のもつセルラーゼ
- 著者
- 渡辺 裕文
- 出版者
- 日本応用糖質科学会
- 雑誌
- 応用糖質科学 (ISSN:13403494)
- 巻号頁・発行日
- vol.48, no.4, pp.343-351, 2001-08 (Released:2011-03-05)
言及状況
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アフリカマイマイはセルラーゼの遺伝子を持っていて、あの「食えないことに定評のある」セルロース（植物の細胞壁の主成分でとにかく硬い）を分解できるそうな。ふーん…マイマイ「俺はセルロースだってかまわないで食っちまう貝類なんだぜ」 http://t.co/7E82ALMg