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1 0 0 0 OA ヤマイモ粘質物の性状と構造の解析

著者
津久井 学
出版者
日本食品保蔵科学会
巻号頁・発行日
vol.29, no.4, pp.229-236, 2003 (Released:2011-03-05)

言及状況

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