まだなんでか理由は分かってなさそうだ ということがわかった(そもそも甘み受容体が特定されたのが2001年！？結構最近じゃんか) https://t.co/X0XB86CfBl

ソース https://t.co/N4JHF7YlWv https://t.co/slplsRxLZo

https://t.co/WYQSxOsQSZ・・・もっとも・・・経験則的にこういう構造・・・スルファミン酸に疎水基があるような・・・プロトンのドナーとレセプタ、疎水基が同時にある水溶性化合物は甘みを呈しやすいことがわかってはいる https://t.co/MtSVzQD2VK