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2 0 0 0 OA 味噌に含まれる各種機能性成分の解明

著者
小野 明日香 石田 安理紗 上原 誉志夫
出版者
日本醸造協会
巻号頁・発行日
vol.114, no.7, pp.402-411, 2019 (Released:2019-12-03)

言及状況

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ナトリウムを減らし、果物や野菜を増やさず、ハーブやスパイスを加えただけ もし私たちがこれらの方法で食事を変えたとしたら、結果はどれほど良くなるだろうか ＊日本人は生姜・葱・茗荷・大蒜・柚子・シークヮーサー・かぼす　味噌も血圧を下げる https://t.co/Ur7UlfJeFQ https://t.co/SkjHIz2CPz
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