食品咀嚼と口腔感覚テクスチャ - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 食品咀嚼と口腔感覚テクスチャ

著者: 神山かおる
出版者: Japanese Society for Food Science and Technology
雑誌: 日本食品科学工学会誌 : Nippon shokuhin kagaku kogaku kaishi = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology (ISSN:1341027X)
巻号頁・発行日: vol.47, no.5, pp.341-346, 2000-05-15
被引用文献数: 14 9

2014-04-21 21:15:12
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