2 0 0 0 OA 甘味料「パルスイート」カロリーゼロの調理適応性について
- 著者
- 松田 康子
- 出版者
- 一般社団法人日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.38, no.2, pp.170-180, 2005-04-20
- 参考文献数
- 9
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