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南西諸島の在来生物資源の商品化の過程と諸問題 : 沖縄県国頭郡大宜味村におけるシークヮーサーを事例として
著者
杉原 たまえ
出版者
日本農村生活研究会
雑誌
農村生活研究
(
ISSN:05495202
)
巻号頁・発行日
vol.53, no.2, pp.10-19, 2010-03-01
「シークヮーサー」という沖縄における生物資源の商品化の過程と問題について、沖縄県大宜味村の役場、JA、農家からの聞き取り調査に基づき考察することを目的とする。
言及状況
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Processes and issues for the commercialization of conventional bio-resources on the Southwest Islands of Japan: a case study on "Shi-kwa-saa" in Oogimi Village, Okinawa Island o 杉原 たまえ
収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/10027729409
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