南西諸島の在来生物資源の商品化の過程と諸問題 : 沖縄県国頭郡大宜味村におけるシークヮーサーを事例として

1 0 0 0 南西諸島の在来生物資源の商品化の過程と諸問題 : 沖縄県国頭郡大宜味村におけるシークヮーサーを事例として

著者: 杉原たまえ
出版者: 日本農村生活研究会
雑誌: 農村生活研究 (ISSN:05495202)
巻号頁・発行日: vol.53, no.2, pp.10-19, 2010-03-01

「シークヮーサー」という沖縄における生物資源の商品化の過程と問題について、沖縄県大宜味村の役場、JA、農家からの聞き取り調査に基づき考察することを目的とする。

2011-03-02 02:18:27
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Processes and issues for the commercialization of conventional bio-resources on the Southwest Islands of Japan: a case study on "Shi-kwa-saa" in Oogimi Village, Okinawa Island o 杉原たまえ

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