2 0 0 0 OA 新食品素材の調理性 : スピルリナの食品への添加
- 著者
- 福永 淑子 淵本 幸恵 畑江 敬子 島田 淳子
- 出版者
- 社団法人日本家政学会
- 雑誌
- 日本家政学会誌 (ISSN:09135227)
- 巻号頁・発行日
- vol.42, no.7, pp.655-659, 1991-07-15
- 被引用文献数
- 1
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ronbuntter : こんな論文どうですか？ 新食品素材の調理性 : スピルリナの食品への添加,1991 http://ci.nii.ac.jp/naid/110003167422
こんな論文どうですか？ 新食品素材の調理性 : スピルリナの食品への添加,1991 http://ci.nii.ac.jp/naid/110003167422