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2 0 0 0 OA 新食品素材の調理性 : スピルリナの食品への添加

著者
福永 淑子 淵本 幸恵 畑江 敬子 島田 淳子
出版者
社団法人日本家政学会
雑誌
日本家政学会誌 (ISSN:09135227)
巻号頁・発行日
vol.42, no.7, pp.655-659, 1991-07-15
被引用文献数
1