食卓生活史の調査と分析 : 食卓生活史の質的分析(その2) ―食べものと食べかた―

著者: 熊倉功夫
出版者: 国立民族学博物館
雑誌: 国立民族学博物館研究報告別冊 = Bulletin of the National Museum of Ethnology Special Issue (ISSN:0288190X)
巻号頁・発行日: no.16, pp.99-119, 1991-12-25

"食事が一種の義務であって,できるだけ素早くすませることがすすめられていた""「父親だけが何をしてもよく,食事中は,父親だけが話をしていた。(返事は許さん)」"　→いろいろな事例が載ってて興味深い。