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調理中における鍋からのアルミニウムの溶出
著者
中平 真由巳
松井 正枝
高村 仁知
出版者
奈良女子大学
雑誌
家政學研究
(
ISSN:02867036
)
巻号頁・発行日
vol.52, no.1, pp.39-44, 2005-10
被引用文献数
1
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[science][bio][chemistry]
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