Ceek.jp Altmetrics (α ver.)
  1. ホーム
  2. 文献詳細

2 0 0 0 味を測る(食を支える技術,<メカライフ特集>食をつくる)

著者
都甲 潔
出版者
一般社団法人日本機械学会
雑誌
日本機械学會誌 (ISSN:00214728)
巻号頁・発行日
vol.111, no.1081, pp.972-973, 2008-12-05
被引用文献数
1

言及状況

レファレンス協同データベース (1 libraries, 1 posts)

発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。

Twitter (1 users, 1 posts, 0 favorites)

@yrkwafter 何年か前の機械学会誌に、味覚センサーでビールの味見をして分布を出した先生がおりましたな。。。http://t.co/4dlnvbey1m

収集済み URL リスト