豊中市立図書館

投稿一覧(最新100件)

西アフリカの稲について。浮き稲と呼ばれるものがあるがそれについても調べたい。
西アフリカの稲について。浮き稲と呼ばれるものがあるがそれについても調べたい。
いろいろなきのこの人工栽培の方法について知りたい。天然のものと、栄養に違いはあるか?
いろいろなきのこの人工栽培の方法について知りたい。天然のものと、栄養に違いはあるか?
いろいろなきのこの人工栽培の方法について知りたい。天然のものと、栄養に違いはあるか?
大麦粉(もち麦粉)でパンを作りたい。大麦粉100%でなくてもよい。グルテンを添加する必要があると思うが、粉に対してどれくらいの分量を入れればよいか、その参考になる資料はないか。
大麦粉(もち麦粉)でパンを作りたい。大麦粉100%でなくてもよい。グルテンを添加する必要があると思うが、粉に対してどれくらいの分量を入れればよいか、その参考になる資料はないか。
製菓材料として売られている、かのこ(鹿の子)豆の作り方が載っている本はないか。
家庭でできる手づくり味噌で、大豆が原料でないものの作り方が載っている本が見たい。
家庭でできる手づくり味噌で、大豆が原料でないものの作り方が載っている本が見たい。
「歌詠みは源氏物語を読むべし」という有名な言葉は誰の発言か
源氏物語の薫君の放つ「えもいわれぬ芳香」とはどんな匂いなのか
ギンナンを食べ過ぎると中毒を起こすときいたが、どのくらい食べると中毒になるのか。また、調理によってその毒性を取り除くことができるのか。
ギンナンを食べ過ぎると中毒を起こすときいたが、どのくらい食べると中毒になるのか。また、調理によってその毒性を取り除くことができるのか。
外国産のタコ(市販のもの)は茹でても硬くならない。なぜか。
龍岩浦事件の頃に、韓国駐在の特命全権公使を務めた林権助の肖像写真をみたい
職業と寿命は関係があるのか。参考になる資料を探している。
職業と寿命は関係があるのか。参考になる資料を探している。
バニラビーンズはなぜ高価なのか知りたい。

1 0 0 0 OA 砂糖の調理

食品表示でコーンスターチと記載されているのを見かけるが、コーンスターチの役割について知りたい。適当な資料はないか。
こんにゃくを肉と一緒に炊くと肉が硬くなるというが、なぜなのかわかるか。科学的な理由があるのかどうか知りたい。
野生動物の生息状況や被害額、対策について書かれた本はあるか。特に近畿圏内の情報があればなおよい。
野生動物の生息状況や被害額、対策について書かれた本はあるか。特に近畿圏内の情報があればなおよい。
「一聲啼破萬山雲」(堀田宗元書)という掛け軸を見かけたが、この言葉は禅語なのかどうかわかるか。
「一聲啼破萬山雲」(堀田宗元書)という掛け軸を見かけたが、この言葉は禅語なのかどうかわかるか。
江戸時代の刑罰や犯罪捜査について知りたい。 特に島流しはどのような刑罰でどこに流されるのかと、岡っぴきの地位や役割についてわかるとなおよい。
琵琶湖で取れる川エビ(スジエビ)についてわかる本はあるか。料理法や、サクラエビとの栄養価の違いがわかるとなおよい。
ドイツにおける西洋人形の扱いについて資料を探している。 西洋人形の怪談や言い伝え、人形供養のようなものがあるのか、ドイツ人が西洋人形をどう思っているのか、人形に魂が宿るという思想があるのかなどが載っている本はあるか。
江戸時代後期の国学者足代弘訓(あじろひろのり)作の和歌が篇額に書かれてあったが、下記の読めない部分の単語とその意味が知りたい。 まつのえだには つるむれて いけのみずには かめすめり かかる月(?)に家ゑの千代の □ あらしかし
「おまじない」が題材になった絵本はあるか。メインのテーマでなくても、お話のなかに少し出てくる程度でもかまわない。子ども同士などがおまじないをしてあげるとか、運動会で早く走れるように靴におまじないするとか、実際におまじないをしている場面があるものを希望している。 絵本や少し長めのものがたりなど、対象年齢が幼稚園から小学校中学年くらいのおはなしであればなおよい。
豊中市中桜塚1丁目付近に、七曲りと呼ばれている道があるが、これは正式な名称なのかどうか、またなぜこう呼ばれているのか知りたい。
無重力状態での合金の製造についてわかる本はあるか。特に銅とほかの金属の合金について知りたい。
1981年にイギリスで出版された「The Penguin book of Zen poetry」という洋書に「Niten」という人物の、烏が松の木に止まっている水墨画の図版(Formerly Viscount Matsudaira Collectionとあり)が載っている。この作者はどのような人物かがわかる本はあるか。またこの図版は部分との記載があるので、全体の図版が見られるとなおよい。

1 0 0 0 OA 楊見山隷書

清代の書家である楊峴の書が載っている本はあるか。
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
発泡酒とビールの違いについてわかる資料はあるか。
学校などで省エネの取り組みを行い、浮いた予算の一部を還元する「光熱水費削減分還元制度(通称フィフティ・フィフティ制度)」はドイツで始まったと聞いたことがあるが、正確にはいつごろ始まったのか。
泥団子を磨き上げて光らせる方法があると聞いた。この泥団子作りについて、工学的な分析を行った本があるかどうか知りたい。
『米粉食品 食品工業における技術開発とその活用法』(光琳)に載っている、特開平04-104754「パンおよびその製造方法」の内容を知りたい。