1 0 0 0 OA 環境に配慮した食生活「エコ・クッキング」が地球環境問題の改善に与える影響
- 著者
- 三神 彩子
- 出版者
- 一般社団法人日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.45, no.5, pp.323-331, 2012-10-05
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三神 彩子 Mikami Ayako 東京家政大学:東京ガス株式会社「食」情報センター Tokyo Kasei University:Tokyo Gas Co., Ltd.