求められる, 油脂製品の安全性とリスク評価 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 求められる, 油脂製品の安全性とリスク評価

著者: 小林哲幸
出版者: 公益社団法人日本薬学会
雑誌: ファルマシア (ISSN:00148601)
巻号頁・発行日: vol.47, no.4, pp.317-321, 2011-04-01

2015-09-08 12:19:21
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求められる油脂製品の安全性とリスク評価 http://t.co/p72QLLioBf「ω6系列脂肪酸（主にリノール酸）の過剰摂取は，炎症・アレルギー，がん，心疾患などの各種疾患を促進することが分かってきた． Okuyama H.et al.,Prog. Lipid…（1997)」

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