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1 0 0 0 IR こんにゃくのおいしさに影響する要因

著者
平島 円 山本 真理子 磯部 由香 Hirashima Madoka Yamamoto Mariko Isobe Yuka Sasaki Kotaro
出版者
三重大学社会連携研究センター
雑誌
三重大学社会連携研究センター研究報告
巻号頁・発行日
no.18, pp.23-27, 2010

言及状況

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こんにゃくが何故食べられるようになったかの疑問が解決される論文ないかなと思ってサイニー見てたら、こんにゃくの美味しさについて実験検証してる論文見つけた。https://t.co/lqjl7sA3wB

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