"助松屋文書"における冠婚葬祭料理 : 江戸時代料理の復原とその栄養 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

4 0 0 0 IR "助松屋文書"における冠婚葬祭料理 : 江戸時代料理の復原とその栄養

著者: 渡辺正
出版者: 相愛女子大学相愛女子短期大学
雑誌: 相愛女子大学相愛女子短期大学研究論集. 国文・家政学科編 (ISSN:03851346)
巻号頁・発行日: vol.27, pp.76-48, 1980-02

2016-12-24 00:43:33
4 + 0 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/naid/120005570392

言及状況

Twitter (4 users, 4 posts, 0 favorites)

3 3 https://t.co/jEbKekOX3B

メモ：江戸時代大坂の料理でのキノコ利用の一端が伺える。再現料理食べてみたい。→CiNii 論文 - "助松屋文書"における冠婚葬祭料理 : 江戸時代料理の復原とその栄養 https://t.co/PYAAj9qPpM #CiNii

2 @benitengunokai @Pseudoanas

0

収集済み URL リスト