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1 0 0 0 IR 甘味と旨味の味覚閾値における口腔内温度の影響

著者
秦 朝子 園田 奈央 林 友子 林 静子 辻井 靖子 田畑 良宏
出版者
滋賀医科大学
雑誌
滋賀医科大学看護学ジャーナル (ISSN:13487558)
巻号頁・発行日
vol.5, no.1, pp.53-57, 2007

言及状況

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甘味と旨味の味覚閾値における口腔内温度の影響（ 原著）っていう論文もある... けっこう奥深いなぁ... (勉強になります。)
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