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1 0 0 0 Research on the decolorization of melanoidin by microorganisms. Part III. Detection of lactic acid and amino acids from melanoidin decolorized by enzymes of Coriolus versicolor Ps4a.

著者
OHMOMO Sadahiro AOSHIMA Ikuko TOZAWA Yukiko UEDA Kiyomoto
出版者
Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry
雑誌
Agricultural and Biological Chemistry (ISSN:00021369)
巻号頁・発行日
vol.49, no.9, pp.2767-2768, 1985
被引用文献数
2 1

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