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1 0 0 0 次世代に伝え継ぐ 日本の家庭料理:東海・北陸支部 長野県の調査結果の概要と出版準備の現状

著者
中澤 弥子
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.49, no.1, pp.93-97, 2016

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編集者: X-enon147

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