著者

阿美 咲良 東山 和寿 薗部 達哉 池田 直矢 勝又 洋樹

出版者

一般社団法人 電気学会

雑誌

電気学会誌 (ISSN:13405551)

巻号頁・発行日

vol.139, no.11, pp.764-767, 2019

被引用文献数

1

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<p>1.はじめに</p><p>2018年10月11日,豊洲市場が開場を迎えた。水産物や青果物を取扱う日本最大の市場として,東京のみならず首都圏全体の食生活を支える。</p><p>東京都内には豊洲市場を含め11か所の中央卸売市場が存在する。中央卸売市場のルーツは江戸時代初期まで遡</p>