著者
阿美 咲良 東山 和寿 薗部 達哉 池田 直矢 勝又 洋樹
出版者
一般社団法人 電気学会
雑誌
電気学会誌 (ISSN:13405551)
巻号頁・発行日
vol.139, no.11, pp.764-767, 2019
被引用文献数
1

<p>1.はじめに</p><p>2018年10月11日,豊洲市場が開場を迎えた。水産物や青果物を取扱う日本最大の市場として,東京のみならず首都圏全体の食生活を支える。</p><p>東京都内には豊洲市場を含め11か所の中央卸売市場が存在する。中央卸売市場のルーツは江戸時代初期まで遡</p>