出版者

日経BP社

雑誌

日経バイオビジネス (ISSN:13464426)

巻号頁・発行日

no.27, pp.64-70, 2003-08

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もの忘れがひどくなったり、新しいことを覚えにくくなったり、とっさの判断が遅れがちになったり…。年を取ると誰にでも起こるこんな生理現象を脳の老化という。サントリー健康科学研究所は、必須不飽和脂肪酸のアラキドン酸に、脳の老化を予防する機能があることを明らかにした。