出版者

日経BP社

雑誌

日経バイオビジネス (ISSN:13464426)

巻号頁・発行日

no.38, pp.81-83, 2004-07

---

しかし参入も多く、価格競争も始まりつつある。「勝負はこの数年」という見方が強い。検査の付加価値を上げる工夫を各社進めるも、当面の関心事は行政の大規模検査の受託動向だ。 魚沼産コシヒカリに代表されるブランド米が脚光を浴びるとともに、「コシヒカリ」とうたいながら中味は異なる品種が混入しているという偽装表示が増えている。