出版者

日経BP社

雑誌

日経ビジネス (ISSN:00290491)

巻号頁・発行日

no.1213, pp.35-37, 2003-10-20

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「スパイ行為じゃないか」「外部の素人に何が分かる」。今春、ファミリーマートの上田準二社長は、一部の加盟店オーナーから、こんな批判を浴びた。今年初めに店舗の運営状況を把握するため、外部の企業を使った覆面調査を実施したのが原因だった。全国に約5700ある店舗すべてを対象に、接客や清掃、品揃えなど16項目の水準をチェックした。