出版者

日経BP社

雑誌

日経レストラン (ISSN:09147845)

巻号頁・発行日

no.280, pp.11-13, 1999-12

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東京臨海副都心に6月末開業した有明パークビルに,この10月7日,話題のレストランゾーンが誕生した。フレンチの坂井宏行氏の「Bistro cafe´ La Rochelle(ビストロカフェ ラ・ロシェル)」,イタリアンの片岡護氏の「TRATTORIA Al Porto(トラットリア アルポルト)」,そして灘萬(東京都港区,津田暁夫社長)の調理本部部長だった中村孝明氏が独立して開いた「なだ万孝…