出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日
no.311, pp.78-82, 2002-03

R'S ONO」(ダイナーズ小野)の小野孝オーナーは、東京ディズニーランドで、パレードを食い入るように見つめていた。ただ、多くのお客がミッキーマウスやドナルドダックに歓声を上げる中、彼だけ視線の方向が違う。 小野オーナーの目が釘付けになっていたのは、警備や清掃担当キャスト達の動きだ。

言及状況

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こんな論文どうですか? にっぽん繁盛記(その1)多彩な鶏料理と好感度接客 ひたむきなオーナー率いる好感度集団目指すは「17坪のディズニーランド」--DINER'S ,2002 https://t.co/JxaAUXiFlB R'S ONO」(ダイナ…

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