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にっぽん繁盛記(その1)多彩な鶏料理と好感度接客 ひたむきなオーナー率いる好感度集団目指すは「17坪のディズニーランド」--DINER'S ONO(鶏料理店、福岡市)
出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン
(
ISSN:09147845
)
巻号頁・発行日
no.311, pp.78-82, 2002-03
R'S ONO」(ダイナーズ小野)の小野孝オーナーは、東京ディズニーランドで、パレードを食い入るように見つめていた。ただ、多くのお客がミッキーマウスやドナルドダックに歓声を上げる中、彼だけ視線の方向が違う。 小野オーナーの目が釘付けになっていたのは、警備や清掃担当キャスト達の動きだ。
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/140000263633
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